Äppelpaj deluxe

Ännu ett inlägg jag skrev innan Juliette föddes men som aldrig hann bli publicerat då. Men en så här god, och fin, äppelpaj är inget att hålla på tycker jag. Varsågoda! Något att baka till helgen kanske?

En väldigt regnig dag och en massa tända ljus räckte för att jag skulle vilja baka en äppelpaj. Eller vilja, det känns som ett lite för svagt ord, det var mer ett starkt behov. Det kan också ha att göra med den här bilden på en äppelpaj som satte igång kreativiteten och viljan att blanda mina klassiska recept på äppelpaj med ett nytt sätt att göra den på. Kul!

Så.

Igår var det dags, Alex skulle på 30-årsskiva vilket Elliot tyckte var ”halvkul” (läs: fruktansvärt, pappig är bara förnamnet) och eftersom han trodde att pappa skulle få tårta utlovade jag äppelpaj hemma istället. Det gick han med på och jag fick en utmärkt anledning att få baka lite. Åh vad det luktade, och smakade, gott!