En alternativ tårta

Elliot har inför sin födelsedag mycket noga uttryckt att han vill ha en jordgubbstårta precis som Pelle Svanslös i ”Pelle fyller år”. Det är klart att han ska få det, mitt i vintern. Inga problem!

Men.

Sen lyckades vi inte få till ett firande med hela stora familjen utan fler små firanden och med en mindre skara gäster kändes det helt plötsligt lite over the top att göra en hel tårta så jag gjorde små rulltårtebakelser istället. På köpe-rulltårta, hör och häpna. Det är så att jag skäms men det är en bra påminnelse ändå om att det faktiskt går att fira en födelsedag på det här viset också.

Rulltårtan skar jag i rejäla bitar som jag ställde på högkant, till den vispade jag en lös marängsmörkräm som jag spritsade ovanpå, dekorerade med jordgubbar och lite krossade maränger på toppen. Det blev faktiskt jättebra och Elliot verkade nöjd vilket ju var det allra viktigaste!

Foto: Sarah Berg