Glass i stora lass
Att vi kånkar hem vansinniga mängder bananer har jag skrivit om tidigare. Att vi inte alltid äter upp precis alla dessa bananer innan de blir lite för fula är tyvärr också en sanning.
Men att slänga bananer är ju inte kul så jag skalar dem, bryter dem i mindre bitar och fryser in för att senare kunna använda som bas till en rawglass.
Igår gjorde jag sådan glass i två olika smaker, jordgubb och vanilj, och det är verkligen hur enkelt som helst. Ta ut bananerna 5-10 minuter i förväg och låt dem tina lite. Mixa med stavmixer tillsammans med lite vaniljpulver och smaksättare. I mitt fall enbart vaniljpulver i den ena byttan och ett par hackade jordgubbar i den andra. Nom-nom!
Som synes gjorde saften i jordgubbarna att den glassen blev ganska rinnig jämfört med vaniljglassen men lika gott ändå!
Foto: Sarah Andersson
