I spenaten

Det gick bra ett par veckor efter jul. Kanske till och med någon vecka in i Februari men sedan tog det stopp. Grönkålens existens i dagligvaruhandeln vill säga. Vi svenskar hade då mumsat i oss det som fanns och sedan dess har jag fått tänka om när det gäller mina gröna smoothies.

Testade avokado vilket funkar men inte blir så kul i längden. Det kändes inte som ett bra alternativ helt enkelt. Kom då istället in på spenat och där har jag fastnat, i spenaten. Smoothien på bilden är gjord på en näve spenat, en decimeter gurka, en skiva citron, en banan och vatten. Dessutom är smoothies på spenat ”lenare” än dem gjorda på grönkål och därmed mycket lättare att dricka med sugrör. Bara en sådan sak får ju plus i min bok!

Foto: Sarah Andersson