Bananas are for monkeys?

Att tänka att jag för ett par år sedan inte ens tyckte om bananer känns väldigt märkligt när jag nu äter minst två om dagen. Som mellanmål på glutenfria, ekologiska, riskakor med lite kanel på toppen är de alldeles fantastiskt goda. Och i grönkålssmoothien jag äter på kvällarna gör den susen för att binda ihop och göra smoothien krämigare.

Detta blir alltså dagens tips, två riskakor med en halv skivad banan och kanel är ett riktigt bra mellanmål om inspirationen skulle tryta någon gång. I morgon blir det dock inte så här fancy. Jag åker till Stockholm för att tillsammans med Bindefeld AB hålla ett event på The Flying Elk för att lansera Orrefors nya ölglas med buller och bång. Då blir det banan i ena handen och riskakor i den andra och så ett bett på varje. Det funkar det också. Bananas are for monkeys. Right. Och för mig.

Foto: Sarah Andersson