En bättre gröt

Precis som Linda skrev för en tid sedan är gröt något av det trendigaste du kan äta just nu. Att koka ihop en god gröt är snart i nivå med att ömt vårda en surdeg om man ska tro trenderna.

Själv har jag utvecklat min gröt ganska mycket sista tiden, sedan Emma och jag började äta grötfrukost på WayCup har det plötsligt känts väldigt fel att göra en simpel havregrynsgröt rakt upp och ned. Nej, nu kryddar jag min quinoagröt med små äppeltärningar, krossade linfrön, chiafrön och kanel och så häller jag på ganska mycket vatten och låter gröten koka ganska länge på medelvärme för att få den så mjuk och god som möjligt. Då blir dessutom äppelbitarna varma och mjuka vilket höjer smaken rejält.

Foto: Sarah Andersson